R 01202

ชื่อหนังสือ   อาหารและสมุนไพรในวรรณคดีไทย

ผู้แต่ง    ธัญญาภรณ์   ภู่ทอง

เป็นหนังสือเกี่ยวกับ อาหารไทย  ขนมไทย  สมุนไพรไทย ในอดีตของเรา ซึ่งในหนังสือเล่มนี้ มีอาหารไทย  ขนมไทย และประโยชน์ของสมุนไพรมากมาย เหมาะสำหรับทุกเพศทุกวัย ที่ชอบในด้านนี้

ตัวอย่างบางส่วน

ขนมไทยของเรา คือ ขนมทองหยอด ทองหยอดเป็นขนมไทย ที่นิยมใช้กับงานมงคล  งานบุญต่าง ๆ

วิธีทำ

เชื่อมน้ำตาลโดยใช้น้ำตาลทรายขาว 2 ½  กก.  น้ำ  4  ถ้วย  จากนั้นตีไข่แดงให้ฟูประมาณ  15  ฟอง  เอาแป้งข้าวเจ้าที่เตรียมไว้ประมาณ  2  ช.ต. ใส่ลงในไข่แดง นวดเพื่อให้เหนียว สามารถใช้มือหยิบให้เป็นก้อนกลมหยอดลงในกระทะ น้ำเชื่อมที่กำลังเดือด  พอสุก จะลอยตัวให้รีบใช้กระชอนช้อนขึ้น

ยังไม่หมดแค่นี้อยู่ในหนังสือเล่มนี้ยังมีอีกมากมาย  ไปลองหยิบอ่านดูนะคะมีประโยชน์มาก ๆ